対象となるセルを範囲選択後 、 右クリック→「セルの書式設定」→
※ Excelでは数値と共にハイフン「-」が入力された場合は日付とみなされます。
方法2.[Officeボタン]→[Excelのオプション]→[詳細設定」→[編集設定]の“方向”を変更する 。